Eggs, eat or not to eat.

JAJKA. Jeść, nie jeść. Jak tak to ile.

Jajka sprawią, że schudniesz!
Osoby, które spożywają jedno do dwoch jajek dziennie mogą nie tylko obniżyć poziom cholesterolu, ale także stracić zbędne kilogramy.
Zespół badaczy z brytyjskiego uniwersytetu w Surrey przeprowadził badania, z których wynika, że wbrew dotychczasowym przekonaniom jajka nie wpływają negatywnie na stężenie cholesterolu we krwi.

Jajka są zdrowe.
W jajku znajdziemy bowiem najwyższej jakości białko i witaminy: A, witaminy te z grupy B, witaminę E, witaminę D.Jajka są też źródłem potasu, siarki, fosforu, żelaza, cynku, a także cholesterolu.

Jajka gotowane są zdrowsze niż smażone.
Najzdrowsze są jajka na miękko, czyli gotowane ok. 4 minut. Jajka na twardo są ciężej strawne, a zbyt długie ich gotowanie nie dość, że powoduje utratę cennych składników, to jeszcze doprowadza do reakcji siarki z żelazem, co skutkuje nieapetyczną i nieestetyczną zieloną warstwą osadzoną na żółtku. Jajka smażone - sadzone, w postaci jajecznicy czy omleta - zachowują bogactwo witamin, ale nie są polecane.

Zatem jedno jajko do śniadania nie zaszkodzi, a przyniesie korzyść. 


ÄGG. Äta, eller inte äta. Hur mycket och hur ofta?

Ägg gör att du gå ner i vikt!
Människor som konsumerar 1-2 ägg om dagen kan inte bara ha lägre kolesterol, men också kommer att gå ner i vikt.
Ett team av forskare från University of Surrey Storbritannien har genomfört en studie som visar att, i motsats till nuvarande tro, ägg påverkar inte negativ kolesterolhalten i blodet.

Ägg är nyttiga.
I själva ägget finner vi protein och vitaminerna A, vitaminer i B-gruppen, vitamin E, vitamin D. Ägg är också en källa av kalium, svavel, fosfor, järn, zink, och kolesterol.

Kokt ägg är nyttigare än stekt.
Den hälsosammaste är löskokta ägg, eller kokt cirka fyra minuter. Hårt kokt ägg är svårare att smälta, och för lång tid att laga dem kan orsaka förlust av värdefulla komponenter, Det kan leda också till reaktionen av svavel med järn, vilket gör oaptitliga och oestetiska grön avsatt på äggulan. Stekta ägg - pocheras, förvrängd eller som en omelett - behålla en rikedom av vitaminer, men de är inte rekommenderade.

Således ett ägg till frukost är inte dåligt, och kommer att ge bra resultater.